Wie lebt es sich mit Laktose-Intoleranz?
Unsere Schwiegertochter leidet auch darunter
und ich muss sie bewundern wie toll sie damit umgehen kann

Eine Laktose-Intoleranz kann sich in jedem Alter bemerkbar machen,
wobei ältere Menschen häufiger betroffen sind als jüngere.
Für viele Betroffene heißt das, dass sie lernen müssen,
ihr Leben erheblich umzustellen. Das fällt leichter, wenn man von den Erfahrungen anderer profitieren kann.
Laktose-Intoleranz: Wenn man keine Milch verträgt
Milch dient bei Säugetieren eigentlich ausschließlich der Versorgung der Neugeborenen und nicht der Ernährung erwachsener Tiere beziehungsweise Menschen. Deshalb geht auch heute noch bei vielen Menschen mit dem Erwachsenwerden die Fähigkeit verloren, Milchzucker zu verdauen.

Dass bei uns in Deutschland mehr als 80 Prozent der Menschen Milch vertragen, ist darauf zurückzuführen, dass wir in unseren Breiten seit Jahrtausenden Milchvieh halten, aus seiner Milch Produkte wie Joghurt, Quark, Sahne und Käse bereiten oder die Milch pur trinken. Milch ist für uns ein gesundes und wohlschmeckendes Nahrungsmittel.

Das ist nicht überall so. In Ländern, in denen der Verzehr von Milch keine lange Tradition hat, vertragen die meisten erwachsenen Menschen keine Milch oder deren Produkte. Sie haben eine Laktoseintoleranz ausgebildet. So liegt in Süditalien die Quote derjenigen, die Milch nicht vertragen, schon bei 70 Prozent. Im südlichen Afrika und im Osten und Südosten Asiens sind es sogar 98 bis 100 Prozent.



Hier eine link der sehr nützlich sein kann

http://www.li-forum.de/

Unser Enrico litt seit Geburt an Lactose-
Intolleranz.
1 Jahr lang habe ich ihn mit Sojamilch
ernährt.
Von Alete gab es schon Gläschen wo kein Lactose
enthalten war.
Als er dann 2 Jahre alt war bin ich angefangen ihm
Teelöffelweise "normale"Prudukte mit unter zu
mischen.
Als er 4 Jahre alt war konnte er dann in den
Kindergarten und konnte alles essen.
Bis jetzt hat sich das noch nicht wieder
gemeldet.

ja ich habe das auch schon gehört
wobei ich bei meinem letzten KH Besuch eine Frau im Nebenbett hatte
bei der war es ganz neu also auch im Alter kann dies noch auftreten

Rebellion im Darm
Kneifen im Magen und Grollen im Bauch - fehlt uns ein wichtiges Enzym, vertragen wir Milchzucker nicht. Diese Laktose-Intoleranz ist aber weder krankhaft noch eine Allergie. Vor 5000 Jahren war es sogar normal, dass Erwachsene mit Milch Probleme hatten.

Milch können viele Menschen nicht vertragen: Etwa die Hälfte der Weltbevölkerung hat Schwierigkeiten, Milchzucker - auch Laktose genannt - zu verdauen. Ihnen fehlt das Enzym Laktase, es wird vom Körper nicht oder nur unzureichend produziert. Dieses Enzym spaltet den Milchzucker auf, sodass der Darm es weiter verarbeiten kann.

Bereits Ende des 19. Jahrhunderts fiel Ärzten auf, dass manche Menschen Magen-Darm-Beschwerden bekamen, wenn sie Milch getrunken hatten. Die Ursache - der Enzym-Mangel - wurde allerdings erst ein halbes Jahrhundert später entdeckt.

Milchzucker ist fast überall enthalten. Am meisten in Milch: Fast fünf Gramm stecken in 100 Millilitern, das entspricht einem Zuckerlöffel Laktose in einer kleinen Tasse Milch. Laktose findet sich aber auch in Pudding, Eiscreme und Käse. Oder in Backwaren, Gewürzmischungen, Gemüsekonserven. Sogar in Medikamenten und in Zahnpasta ist die Substanz enthalten.

Darmbakterien vergären den Milchzucker: Gase entstehen
Das Enzym Laktase spaltet den Milchzucker in seine Bestandteile auf. Fehlt die Laktase, gelangt der Milchzucker komplett in den Darm, dort zerlegen und vergären ihn Darmbakterien. Dabei entstehen Wasserstoff, Kohlendioxid und Fettsäuren. Diese Stoffe verursachen die unangenehmen Beschwerden: Völlegefühl, Bauchkrämpfe und Blähungen, aber auch Durchfall und Übelkeit. Nur wenn diese Symptome auftreten, sprechen Fachleute von einer Laktose-Intoleranz.

Ein Mangel an Laktase kann angeboren sein, das kommt aber relativ selten vor. Meist entsteht er aufgrund einer Darmkrankheit oder er wird im Laufe des Erwachsenwerdens erworben. Bei mehr als der Hälfte der Weltbevölkerung trifft Letzteres zu: Schon nach dem Abstillen verliert der Körper langsam die Fähigkeit, Milchzucker zu spalten - nur etwa fünf bis zehn Prozent der ursprünglichen Enzym-Aktivität bleibt erhalten.

Sizilianer vertragen Milch schlechter als Sylter
Der überwiegende Teil der asiatischen und afrikanischen Bevölkerung kann Milchzucker nicht spalten, in Europa besteht ein deutliches Gefälle von Süd nach Nord: Während jeder zweite Südfranzose oder Italiener Milchprodukte nicht gut verträgt, haben Menschen aus Mittel- und insbesondere Nordeuropa meist keine Probleme.

In Deutschland leiden etwa 15 Prozent der Menschen unter einem Mangel des Enzyms, allerdings haben nur gut die Hälfte davon Beschwerden, sind also nach der ärztlichen Definition laktose-intolerant. Die Unverträglichkeit von Milchzucker ist im übrigen keine Krankheit und sie birgt auch nicht das Risiko, an anderem zu erkranken.
http://www.stern.de/ernaehrung/erkrankun...arm-615790.html